Cá viên Thanh Vân được làm từ cá tươi để đảm bảo hương vị thơm ngon và dinh dưỡng của món ăn. Vỏ ngoài vàng tươi, giòn giòn, bên trong là lớp cá dai dai, đậm đà hương vị, chấm cùng tương ớt cay cay sẽ tạo nên sức hút khó cưỡng